1. Hierba Buena
Conocida también con el nombre de Menta, es originaria de la Rusia
asiática y del sur europeo.
Beneficios: Funciona como
digestivo, gracias a sus cualidades antiespasmódicas. Como contiene
mentol está muy indicada en problemas respiratorios. Su aceite esencial es
recomendado como antivírica y anti fúngica.
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae, Género: Mentha Especie: M.Sativa,
M. piperita
Cultivo
La hierbabuena, nos va a criar muy bien en casa. Necesita luz, buena tierra y mucha humedad. Si tienes una fuente o una pila, en la que haya luz y agua corriente, puedes tener una maceta de hierbabuena todo el año y, estando corriendo el agua, no faltará, tal vez a excepción de los meses más fríos del año, todo depende de la temperatura del lugar donde esté la mata. En cualquier caso, de esa misma mata, en cuanto vuelva a comenzar el calor de nuevo, volverán a brotar tallos nuevos.
La hierbabuena, nos va a criar muy bien en casa. Necesita luz, buena tierra y mucha humedad. Si tienes una fuente o una pila, en la que haya luz y agua corriente, puedes tener una maceta de hierbabuena todo el año y, estando corriendo el agua, no faltará, tal vez a excepción de los meses más fríos del año, todo depende de la temperatura del lugar donde esté la mata. En cualquier caso, de esa misma mata, en cuanto vuelva a comenzar el calor de nuevo, volverán a brotar tallos nuevos.
2. Fresa
Crece de manera silvestre en
lugares frescos y boscosos de Asia, África y toda Europa, Prefiere terrenos
ricos en nutrientes, bien drenados y
húmedos.
Beneficios Astringente y diurética El consumo de las fresas,
ayudan a disminuir los problemas ocasionados por la menopausia. La hoja tiene
cualidades antisépticas. Su uso más común es en la preparación de bebidas
refrescantes.
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Rosales Familia: Rosaceae Género: Fragaria Especie: F.
vesca
Cultivo
Puedes
plantarlas en un suelo húmedo con gran cantidad de materia orgánica, pero
también cabe la posibilidad de plantar fresas en tiestos y macetas.
La mejor opción a la hora de sembrar fresas es hacerlo a partir de plántulas que podrás encontrar en tu centro de jardinería o vivero más cercano. Su reproducción es a través de espolón. Si deseas hacerlo por semilla tienes que esperar al principio del verano para que germinen. No es muy fácil removerlas de la fruta así que más vale tomar un pedacito de fresa a la hora de sembrar. De preferencia que este seca la fresa.
La mejor opción a la hora de sembrar fresas es hacerlo a partir de plántulas que podrás encontrar en tu centro de jardinería o vivero más cercano. Su reproducción es a través de espolón. Si deseas hacerlo por semilla tienes que esperar al principio del verano para que germinen. No es muy fácil removerlas de la fruta así que más vale tomar un pedacito de fresa a la hora de sembrar. De preferencia que este seca la fresa.
3. Hinojo
Es una planta aromática que se reproduce Espontáneamente y se puede
encontrar silvestre, de bulbo comestible, se caracteriza especialmente por sus
hojas y semillas aromáticas.
El
valor nutritivo del hinojo es incalculable gracias a que contiene grandes
cantidades de potasio, fosforo, calcio, magnesio, proteína, vitamina C y
vitamina A. Fuente: USDA National Nutrient Database for
Standard reference.
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Apiales, Familia: Apiaceae, Género: Foeniculum Especie: F.
vulgare
Cultivo
La reproducción
de la planta de hinojo se realiza mediante la siembra de semillas. Lo
ideal es plantar estas semillas en almácigos al finalizar el invierno, o a la
tierra directamente durante la tercera o cuarta semana de la primavera.
Se da de
excelente manera en climas templados, con temperaturas no muy extremas. Se
necesita un espacio amplio, ya que presenta grandes dimensi
ones.
4. Romero
El
romero ha sido distribuido por todo el mundo como especie de cultivo, pero es
originaria de las zonas semidesérticas y calcáreas del mediterráneo
Beneficios
: mejora el apetito y cura la piel de dermatitis. Mal aliento, perdida del
cabello. Excelente como condimento.
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Lamiales, Familia: Lamiaceae, Género: Rosmarinus, Especie: R.officinalis
Cultivo:
Lo
mejor es la reproducción por esquejes de unos 8 centímetros. A principios del
verano o por semillas a principios de primavera. Es muy fácil de cultivar y
tiene una gran resistencia. Necesita mucho sol.
5. Toronjil
El toronjil crece en las zonas tropicales de América del sur. El nombre
científico de esta planta " Melissa "
Beneficios:
En algunas zonas de América
central se utiliza con fines "mágico-religiosos" para quitar el
espanto. Es un excelente condimento.
Grandes
beneficios a nivel respiratorio, digestivo, cardiovascular, ginecológico y
dermatológico.
Es
llamada la planta del corazón por sus propiedades que curan el mal de amores o
la tristeza. Y también ayuda mucho para las enfermedades cardiacas. Aunque para
confirmar esto verifíquelo con su médico de confianza.
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Lamiales, Familia: Lamiaceae, Género: Melissa, Especie: M.
officinalis
Cultivo:
Necesita un
suelo con alto contenido en materia orgánica y de preferencia arenosos. En
general requiere de mucha humedad. Le gusta la sombra pero puede morir en las
heladas aunque puede recuperarse.
6. Ruda
Originaria de los países mediterráneos orientales y del Asia Menor,
suele crecer silvestre en lugares secos, rocosos y en proximidades de huertos y
suele cultivarse en jardines.
La Ruda posee propiedades sedantes y antiespasmódicas. Útil en el
tratamiento de las encías inflamadas, el nerviosismo, varices, hemorroides y
epilepsia. Contraindicada durante el embarazo.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Sapindales
- Familia: Rutaceae
- Género: Ruta
- Especie: R. graveolens
Cultivo:
Crece y se desarrolla de buena
forma con facilidad, evitando las temperaturas extremas.
Una de las consideraciones más
importantes es hacerlo en un lugar donde reciba abundante luminosidad.
La reproducción a partir
de la siembra de semillas y la otra es mediante el trasplante de
ramitas (esquejes) de un individuo adulto. La mejor época para sembrar las
semillas es a comienzos de la primavera.
7.Acelga
La Acelga es una planta comestible, variedad del betabel. Su parte
comestible son las hojas.
Sus propiedades nutritivas son muy relevantes ya que contiene:
Calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasio, sodio, vitamina C y vitamina
A en grandes cantidades.
Es muy utilizada para la inflamación de vejiga, estomago, hígado y
riñones. Muy benéfica para ulceras y llagas.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Caryophyllales
- Familia: Amaranthaceae
- Género: Beta
- Especie: B. vulgaris
- Subespecie: B. v. var. Cicla
Cultivo:
En la acelga se utiliza
normalmente la siembra directa, colocando de 2 a 3 semillas por golpe,
distantes 0,35 cm sobre líneas espaciadas de 0,4 a 0,5 m, ya sea en surco
sencillo o doble.
Época de siembra: todo el año.
Días a madurez: 55-65.
8. Manzanilla
La manzanilla o camomila es una hierba que suele crecer silvestre.
Beneficios:
Dolor de estomago y Cólicos
menstruales, reumatismo, calambres y nerviosismo. De ellas se extrae también una esencia empleada en
perfumería, medicina y cosméticos para el cabello.
Contiene grandes cantidades de Potasio, calcio y magnesio. Al igual que
betacaroteno, vitamina A y Fluor
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Asterales
Familia: Asteraceae, Género: Matricaria,
Especie: M. recutita
Cultivo:
La planta de lavanda, también conocida como espliego, es oriunda de la
zona mediterránea del continente europeo.
Beneficios:
Es utilizada para la indigestión en tisanas. Sus flores calman el dolor
producido por llagas y heridas. Ayuda a combatir el vértigo.
Muy aromatica también es muy utilizada para esencias empleadas en la
perfumería
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Lamiales
- Familia: Lamiaceae
- Género: Lavandula
- Especie: L.spica
Cultivo:
10. Mejorana
La mejorana es un arbusto de hoja perenne y muy fragante, similar a su
pariente el orégano.
Además de sus numerosas aplicaciones en el ámbito de la medicina
natural, la mejorana es un condimento muy recurrido en la cocina por su olor y
sabor intensos. Es un excelente acompañante de carnes y pescados y un
ingrediente excelente para guisos y sopas. Tiene propiedades altamente
nutritivas como grandes cantidades de:
Calcio, hierro, potasio,
fosforo. Vitamihna A, vitaminas B6, E y K además de niacina y betacaroteno.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Lamiales
- Familia: Lamiaceae
- Género: Origanum
- Especie: O. majorana
Cultivo:
11. Naranja
Los naranjos tienen su origen en India, Pakistán, Vietnam y el sureste
de China, fueron traídos a occidente por los árabes.
La naranja es el fruto del naranjo dulce, un árbol del género Citrus,
que forma parte de la familia de las Rutáceas, es un árbol de follaje siempre
verde, de copa grande, redonda o piramidal, cuyo fruto de color naranja es
especialmente apreciado en nuestra alimentación y como planta medicinal. Es un
gran depurativo del organismo por su contenido vitamínico, azúcar, ácido
cítrico, celulosa, hierro, fósforo, sodio, magnesio y cal.
Es muy apropiada para tratar
la gripe común, además nervios, insomnio, inflamación de vejiga y próstata,
amigdalitis, bronquios y pulmones
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Subclase: Rosidae
- Orden: Sapindales
- Familia: Rutaceae
- Género: Citrus
- Especie: C. × sinensis
Cultivo:
12. Sábila o Aloe Vera
Conocida también cono acíbar o sábila, el aloe vera es originaria de las
zonas desérticas que comprenden el sur de la India hasta el norte del
continente africano.
Los beneficios de la sabila
son incalculables, a nivel digestivo, proporciona, alivio en el tratamiento de
ulceras, gastritis, colitis. Es un tónico que mejora notablemente la actividad
digestiva. Además es cicatrizante y muy nutritiva.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Liliopsida
- Orden: Asparagales
- Familia: Xanthorrhoeaceae
- Género: Aloe
- Especie: A. vera
Cultivo:
13 Ajo
El
ajo es en realidad el bulbo de una planta de mayor porte, perteneciente a la
misma familia de las cebollas.
Sus características
principales son su aroma y sabor intensos, los cuales le otorgan un gran valor
culinario como condimento indispensable en la cocina desde las
civilizaciones más primitivas.
Beneficios:
es coadyuvante en el tratamiento de dolor de oído, reumatismo, tos, insomnio,
lombrices, manchas, mala digestión, tuberculosis, resfriados, bronquitis, asma,
estreñimiento, enfermedades del hígado y riñones, difteria, expectorante, gota,
reumatismo, diabetes, diurético, antiespasmódico, antibiótico, afecciones
cardiovasculares, colesterol, repelente
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Liliopsida
- Orden: Asparagales
- Familia: Alliaceae
- Género: Allium
- Especie: A. sativum
Cultivo:
14. Cebolla
Conocida
técnicamente como Allium cepa,
planta del género de hierbas bianuales de la familia de las Liliáceas,
originalmente proviene de Asia pero ha sido cultivada extensamente en regiones
templadas y subtropicales por miles de años.
Ademas
de sus multiples usos culinarios por todos conocidos Es de entender su aplio
empleo en la dieta de casi todas las personas del mundo debido a la gran
variedad de beneficios para la salud tales como, afecciones bronquiales,
bronquitis, asma, nerviosismo, riñones, reumatismo, tuberculosis, cólicos
nefríticos, diabetes, hidropesía, vejiga, obesidad, inflamaciones de las
articulaciones, impotencia, estreñimiento, tos, insomnio, calambres, desmayos,
hidropesía, gripe, forúnculos y abscesos, hemorragias nasales, asma, lombrices,
cabello, alopecia, infecciones, diurético, dolor de dientes, dolor de cabeza,
dolor de oído, rinitis, resfriados crónicos, hígado, piel.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Liliopsida
- Orden: Asparagales
- Familia: Alliaceae
- Género: Allium
- Especie: A. cepa
Cultivo:
Es
recomendable sembrar en almácigos al interior de la casa. La idea es tener las
pequeñas cebollas listas para trasplantarlas en primavera. Este trasplante lo
debes hacer apenas esté seco el suelo en el huerto o en los maceteros
definitivos en tu terraza o balcón. Si se prefiere sembrar de bulbos en vez de semillas
el mejor momento para hacerlo es en primavera. Se hacen hoyos cada 15 cm a lo
largo de una línea. Se introduce 1 bulbo en cada hoyo y luego se aprieta la
tierra de alrededor para que quede muy firme.
15. Lechuga
Es el nombre común de las plantas de un género de herbáceas de la
familia de las Compuestas, es una planta anual rústica, propia de las regiones
templadas y se cultiva para alimentación.
Sus beneficios son muy
variados y hasta desconocidos:
Insomnio, personas nerviosas, débiles, riñones y vías urinarias,
reumatismo, estreñimiento, avitaminosis, taquicardia (palpitaciones),
afrodisíaco, piel, enfermedades cutáneas, reumatismo.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Asterales
- Familia: Asteraceae
- Género: Lactuca
- Especie: L. sativa
Con una buena selección de
variedades uno puede tener lechuga todo el año.
Cultivo:
16 Maíz
Este cereal comestible ha sido
distribuido por todo el mundo, pero es originario de las zonas templadas de
América del sur y América central.
Crece hasta 6 metros de altura
crece solo una vez al año.
Insomnio, personas nerviosas,
débiles, riñones y vías urinarias, reumatismo, estreñimiento, avitaminosis,
taquicardia (palpitaciones), afrodisíaco, piel, enfermedades cutáneas,
reumatismo.
Cultivo:
· El maíz prefiere la tierra que
es rica en nitrógeno y que está bien abonada. Si es posible, plántalo en un
terreno en el que acabes de plantar alubias o guisantes. Estas plantas ayudan a
enriquecer la tierra con más nitrógeno. Asegúrate que el terreno esté a unos 15
grados centigrados. Si no está suficientemente templado, puedes aumentar la
temperatura cubriendo el suelo con un plástico negro y cortando unos agujeros
para plantar el maíz dentro.
· Añade compost o abono al
terreno unas dos y cuatro semanas antes de plantar, así le darás tiempo para
que se mezcle bien con el terreno.
· El maíz es polinizado a través
del viento, por lo tanto es bueno plantarlo agrupado en lugar de hacerlo en
hilada así el polen tiene mejor oportunidad de germinar.
· Planta las semillas a 1-2
pulgadas por debajo de la superficie del terreno, a una distancia entre cada
planta de ellas de unas 24-36 pulgadas.
· Para aumentar la probabilidad
de que la semilla germine, planta 2-3 semillas juntas en cada agujero.
· necesita como una pulgada de
agua a la semana.
· debería tener 12-18 pulgadas
de altura a principio de Julio. El maíz deja de crecer unas tres semanas
después de haber desarrollado su “borla”-seca, un penacho de pelos sedosos de
color marrón en la parte superior de la mazorca
17. Diente
de León
A
pesar de poseer su origen en el Mediterráneo, esta planta se ha distribuido por
todos los continentes por su vivacidad en las zonas templadas. Se encuentra
frecuentemente a orillas de carreteras, jardines y es considerado por los
jardineros como maleza. Su nombre se deriva de la forma de sus hojas, al
parecer una secuencia de dientes agudos.
Los beneficios que ofrece para
la salud : Purgante, laxante, parásitos, sangre, estomago, herpes.
Por
sus cualidades nutritivas es una planta muy curativa para todo tipo de tierra.
Es muy buena noticia tener en el huerto diente de león. Porque quiere decir que
nuestra tierra pronto será apta para sembrar.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Asterales
- Familia: Asteraceae
- Género: Taraxacum
- Especie T. officinale
Cultivo:
18. Geranio
El
geranio, más conocido como hierba aguja o hierba de san Roberto, es muy común
en lugares con grandes concentraciones de cal, tal es el caso de el
norte de América y África
Aunque es una flor de hornato
es es bien conocida su función depurativa coadyuvante en el tratamiento de
Esterilidad, hemorragias, metrorragia, riñones, gastritis, diarrea,
astringente, tónico digestivo.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Geraniales
- Familia: Geraniaceae
- Género: Geranium
Cultivo:
19. Plátano
El
nombre Plátano agrupa a un gran número de plantas herbáceas
del género Musa de porte arbóreo que producen el fruto
llamado banana o plátano.
Originarios
del sudeste asiático, son actualmente cultivados en más de 130 países. La
especie Musa Cavendishii designa a los plátanos de postre ( bananas ) de sabor más dulce y menor contenido de
almidón y que suelen comerse en estado crudo; por otra parte, la especie Musa Paradisiaca designa al llamado plátano macho o plátano
maduro que contiene más almidón, es menos dulce, más vasto, y generalmente
precisa de un proceso de cocción para su consumo.
Los
beneficios para la salud:
Riñones,
colon inflamado, depresión, hiperactividad, cerebro, tos, molestias de la
garganta, digestión, hipertensión, corazón, nervios, obesidad, diarrea,
verrugas, mezquinos, piel.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Liliopsida
- Orden: Zingiberales
- Familia: Musaceae
- Género: Musa
- Especie:
M. Paradisiaca (Plátanos para cocer)
M. Cavendishii (Bananos)
Cultivo:
20. Perejil
Esta planta ha sido difundida
como especie de cultivo por todo el mundo, pero es originaria de la Europa
meridional.
Las
semillas de esta planta poseen grandes concentraciones de grasas y aceite
esencial.
Es
utilizada además de condimento para mejorar la condición de Dientes,
hidropesía, menstruación, piel, espasmódico, digestivo, reumatismo.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Género: Petroselinum
- Especie: P. Sativum
Cultivo:
21. Rosa
Este
hermoso arbusto de origen desconocido. Crece a manera de maleza, pero por su
belleza se ha convertido en un cultivo ornamental.
Parece
increíble suponer que además ofrezca beneficios para la salud: Ojos, piel,
diarrea, disentería, digestivo, respiratorio, catarro, astringente.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Rosales
- Familia: Rosaceae
- Género: Rosa
- Especie: R. gallica
Existen más de 140 especies de
rosas.
Cultivo:
22. Rábano
El Rábano es una planta comestible de raíz carnosa,
blanca o roja que es cultivada y consumida en casi todo el mundo, usualmente
crudos en ensaladas, aunque también se cuecen y se usan para platos calientes.
Bi
anuales
Beneficios
para la salud:
Carencia
de vitamina C, asma, bronquitis, tos, catarros, enfermedades de las vías
respiratorias, hígado, desordenes gástricos, dispepsia, cálculos en el riñón,
parásitos, urticaria, artritis, obesidad, adelgazar.
Posee
grandes cantidades de Calcio potasio y magnesio
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Brassicales
- Familia: Brassicaceae
- Género: Raphanus
- Especie: R. sativus
Cultivo:
23. Zanahoria
La zanahoria ha sido cultivada
en todo el mundo, pero es originaria de Europa, aunque crece de manera
silvestre en algunos lugares de Estados Unidos y Asia central.
Planta bianual, la cual
alcanza hasta los 50cm de altura
Beneficios para la salud:
Hígado, piel, cardiovascular, corazón, diarrea, digestión, ojos, acné,
parásitos.
Contiene
potasio y vitamina A.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Género: Daucus
- Especie: D. carota
24 Cola
de Caballo
Es
una planta que crece en la mayoría de los terrenos húmedos, pantanosos y zonas
con aguas estancadas de Asia, Europa, América del Norte y África. Se trata de
una descendiente directa de las plantas prehistóricas que crecían de manera
imponente hasta casi la altura de los árboles más altos de la actualidad, y
mantiene la mayoría de las características de aquellas épocas, exceptuando solo
en su tamaño. Es conocida también como rabo de mula, rabo de lagarto,
candalillo y limpiaplata entre muchos otros.
Beneficios:
Reumatismo,
diurético, digestión, artritis, gota, riñones, cálculos renales y hepáticos,
tuberculosis, tromboflebitis, varicela, nefritis, bazo, infecciones, garganta,
amigdalitis, osteoporosis, arteriosclerosis, hemorragias, hemorroides, huesos,
tendinitis, astringente, cicatrizante, úlceras, encías.
- Reino: Plantae
- División: Ptderophyta
- Clase: Equisetopsida
- Orden: Equisetales
- Familia: Equisetaceae
- Género: Equisetum
- Especie: E. arvense
Forma
de cultivo:
Coloca
las plantas en el centro, con una separación de dos pies (60 cm) o de un pie
(30 cm) para lograr una apariencia más tupida. La cola de caballo eventualmente
llenará el área de crecimiento si cuenta con las condiciones adecuadas. Luego
de la siembre, riega abundante y profundamente hasta saturar el suelo.
25. Orégano
La planta
del orégano puede multiplicarse mediante la siembra de semillas o por
separación de un individuo adulto en varias matas. El proceso de germinación de
la semilla ocurre con temperaturas elevadas y con varias horas de luminosidad,
por lo cual es ideal sembrarlas en los últimos días de la primavera y durante
el verano.
26. curcuma
27. Árnica
28. Tomate
29.Amaranto
30. Fitolaca
31. jiotmate
31. jiotmate
32 Hierva
Santa
33. Mejorana
35. Cedrón
36. calabaza
37. betabel
38. granada
39. apio
40. kale
41. frijoles
42. ayocotes
43. flores del paraiso
44. llanten
45. chaya
46. chayote
47. cempaxuchitl
48. calendula
49. higo
50. mandarina
51. vaporrub
52. papa peruana
53. Asclepia
54. Zarzamora
55. Cempaxochitl
56. Chaya
57. flores del paraiso
58. Arnica
59. yanten
60. curles mallow
61. bachlor buttoms
62. Tabaco
63. boh choy
64. kale red russian
65. brocoli
66. espinaca
67. vetiber
68. radish
69. ubuntu
70. girasol
71. calabacita redonda
72. brasica
73. yelow cosmic sters
74. malva florida
... entre otras especies
somos parte del banco de semillas orgánicas organizado por BioTu, común tierra y aldea índigo. en su esfuerzo por conservar las especies en peligro de extinción.
37. betabel
38. granada
39. apio
40. kale
41. frijoles
42. ayocotes
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44. llanten
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52. papa peruana
53. Asclepia
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55. Cempaxochitl
56. Chaya
57. flores del paraiso
58. Arnica
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62. Tabaco
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65. brocoli
66. espinaca
67. vetiber
68. radish
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70. girasol
71. calabacita redonda
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... entre otras especies
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